ドーヴィルの魚市場

 

 

ノルマンディーの高級リゾート、ドーヴィル。映画の「男と女」の撮影に使われた浜辺は有名。隣の港町トゥルーヴィルは海の幸の宝庫。水揚げされたばかりの魚介、牡蠣、舌平目、海老、カニなどが整然と市場に並ぶ。牡蠣は殻の大きさで1番から5番に分けられ、1番が最大、5番が最小。

 

 

 

浜辺への途中、小さな魚屋も店を出し、ディスプレイも大胆で遊んでいるかのよう。チュルボと呼ばれる巨大ヒラメ(味は繊細な高級魚)、タイにサバ。大衆魚サバの背模様が際立つ。

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